Pekařský učeň : umění dokonalého chleba /
Peter Reinhart, zakladatel legendární pekárny Brother Juniper's Bakery a vynikající instruktor největší světové kulinářské akademie, stojí v čele amerického hnutí řemeslného chleba už více než 15 let.
| Hlavní autor: | Reinhart, Peter, 1950- |
|---|---|
| Další autoři: | Manville, Ron, König, Martin |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Česky |
| Vydáno: |
[Praha] :
Kitchen Art ;
[2015]
|
| Témata: | |
| Štítky: |
Přidat štítek
Žádné štítky neexistují, buďte první, kdo přidá svůj vlastní štítek!
|
| Shrnutí: |
Peter Reinhart, zakladatel legendární pekárny Brother Juniper's Bakery a vynikající instruktor největší světové kulinářské akademie, stojí v čele amerického hnutí řemeslného chleba už více než 15 let. |
|---|---|
| Popis jednotky: |
Přeloženo z angličtiny. |
| Fyzický popis: |
285 stran : barevné ilustrace ; 26 cm |
| ISBN: |
978-80-906188-0-0 |