Kváskový chleba : kváskománie v Čechách a na Moravě /
Pomocník a rádce pro všechny, kdo doma pečou kváskový chleba. V otázkách a odpovědích najdete rady, jak připravit kvásek a těsto ve stupních či zrychlenými postupy, jak si poradit v nesnázích, jak připravit domácí kvas, jak upéci nejen chutný pěkný a kvalitní chléb, ale i jiné kváskové, dokonce i sl...
| Hlavní autor: | Momčilová, Pavla, 1941- |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Česky |
| Vydáno: |
Čestlice :
Medica Publishing,
[2015]
|
| Vydání: | Vydání první |
| Edice: |
Pavla vaří a peče zdravě
|
| Témata: | |
| Štítky: |
Přidat štítek
Žádné štítky neexistují, buďte první, kdo přidá svůj vlastní štítek!
|
| LEADER | 01906nam a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 86044 | ||
| 005 | 20171114205059.0 | ||
| 008 | 150527t20152015xr af||e||||||000|0|cze d | ||
| 020 | |a 978-80-85936-70-4 : |c 199.00 Kč |q (brožováno) : | ||
| 040 | |a SOG001 |b cze |e rda | ||
| 080 | |a 641.5/.8 |2 h | ||
| 100 | 1 | |a Momčilová, Pavla, |d 1941- |4 aut |9 145200 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Kváskový chleba : |b kváskománie v Čechách a na Moravě / |c Pavla Momčilová |
| 246 | 3 | 0 | |a Kváskománie v Čechách a na Moravě |
| 250 | |a Vydání první | ||
| 264 | 1 | |a Čestlice : |b Medica Publishing, |c [2015] | |
| 264 | 4 | |c C2015 | |
| 300 | |a 110 stran, 8 nečíslovaných stran obrazových příloh : |b ilustrace (převážně barevné) ; |c 23 cm | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a Pavla vaří a peče zdravě ; |v č. 19 | |
| 500 | |a Obsahuje rejstřík. | ||
| 520 | 2 | |a Pomocník a rádce pro všechny, kdo doma pečou kváskový chleba. V otázkách a odpovědích najdete rady, jak připravit kvásek a těsto ve stupních či zrychlenými postupy, jak si poradit v nesnázích, jak připravit domácí kvas, jak upéci nejen chutný pěkný a kvalitní chléb, ale i jiné kváskové, dokonce i sladké kváskové pečivo. 30 inspirativních receptů na kvásková těsta a jejich pečení, různé technologie kynutí, pečení. Navíc dvě desítky receptů na pokrmy z kvásku a zbylého chleba. Nepostradatelná pomůcka pro přátele zdravé výživy a všechny, kdo chtějí vědět, co jedí... | |
| 653 | |a chléb |a pečení |a kváskové |a pečivo |a recepty |a kuchařky | ||
| 830 | 0 | |a Pavla vaří a peče zdravě | |
| 910 | |a SOG001 | ||
| 999 | |c 86044 |d 86044 | ||
| 942 | |c KN | ||
| 993 | |0 0 |1 315700349408 |4 0 |6 VF_641_500000000000000__8 |7 0 |9 205387 |a 129.35 |b 0 |c 349408 |e 0 |f RAJ |g VF 641.5/.8 |h 199.00 |i Beta |j 102 |l VF |r 2020-06-22 |t 5 |w 2017-06-13 |y KN | ||